Beschreibung
Der Alto Moncayo 2016 präsentiert sich spektakulär. Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen. Sehr komplexe Nase mit Aromen von Kirschlikör, Thymian und Rumtopf, rauchige Brombeere und Lakritze. Am Gaumen sehr körperreich mit kräftigem Tannin und bemerkenswerter Konzentration. Sehr langer, von Eindrücken reifer Brombeeren und dunkler Schokolade getragener Nachhall. Die pikante Säure macht diesen schweren Wein zu einem harmonischen Trinkgenuss. Ein perfekter Begleiter zur geschmorten Lammschulter mit Kräutern, Chorizo und reifem Manchego.
Ein sehr konzentrierter Wein von z.T. hundertjährigen Reben, die auf rotem Schiefer wachsen und Mini-Erträge liefern. Der Wein wird ungefiltert in französischer Eiche ausgebaut.
